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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25181484F
Organisme responsable : CMA Formation Vannes (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

La formation Brevet Professionnel Arts du service et  commercialisation en restauration permet d'acquérir les compétences suivantes : • Être capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue globale de son métier, • Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique, • Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle, être en mesure d'accueillir une clientèle, de commercialiser les mets et boissons…

La formation Brevet Professionnel Arts du service et 
commercialisation en restauration permet d'acquérir les compétences suivantes :
• Être capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue globale de son métier,
• Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique,
• Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle, être en mesure d'accueillir une clientèle, de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère,
• Diriger un commis de salle.

Programme de la formation

Blocs de compétences :

RNCP38429BC01 - Concevoir et organiser les prestations de restauration
RNCP38429BC02 - Commercialiser et assurer le service
RNCP38429BC03 - Gérer l'activité de restauration
RNCP38429BC04 - Expression et connaissance du monde
RNCP38429BC05 - Langue vivante
RNCP38429BC06 - Langue vivante (facultatif) 
RNCP38429BC07 - Mobilité (facultatif)

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

10 Boulevard des Îles
CS82311
56000 Vannes

Responsable : CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Boulevard des Îles
56000 Vannes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes