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BP arts de la cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25181000F
Organisme responsable : CMA Formation Quimper (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1601 Management du personnel de cuisine
  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42760 : Gastronomie
  • 42782 : Gestion cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

  • Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
  • Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Programme de la formation

Enseignement professionnel
  • Pratique culinaire
  • Techniques professionnelles
  • Technologie
  • Prévention Santé
  • Environnement
  • Gestion appliquée
  • Sciences appliquées
Enseignement généralExpression et connaissance du mondeAnglais
Arts appliqués

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

12 h

En entreprise

35 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire au minimum d'un CAP Cuisine

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 Route de Cuzon
CS 21037
29000 Quimper

Responsable : CFA CMA 29

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
24 Route de Cuzon
29000 Quimper
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes