Biérologie
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_2103314F
Organisme responsable :
AGIPLUS
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Comprendre l'évolution du produit à travers les siècles. Avoir quelques notions légales et réglementaires. Comprendre la structuration du marché Connaître la composition et la fabrication de la bière. Voir et goûter les matières premières. Comprendre le travail du brasseur Comprendre la culture des grandes nations brassicoles. Comprendre qu'il existe des styles de bières au-delà des couleurs Savoir goûter et servir la bière. Savoir gérer la bière dans son établissement. Analyser…
Connaître la composition et la fabrication de la bière. Voir et goûter les matières premières. Comprendre le travail du brasseur
Comprendre la culture des grandes nations brassicoles. Comprendre qu'il existe des styles de bières au-delà des couleurs
Savoir goûter et servir la bière. Savoir gérer la bière dans son établissement. Analyser les défauts de la bière. Savoir accorder les mets et la bière
Programme de la formation
Éléments techniques : les matières premières et la fabrication de la bière
Les grandes nations brassicoles et leurs principaux styles de bières
L'art de la dégustation. Le service de la bière. Les contenants, la verrerie
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Entreprise
Conditions d'accès
Publics visés
- Salarié
- Tout public
Informations sur les publics
Nous contacter
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
2 Rue de l'Eglise56130 Camoël
Responsable : A votre convenance
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes