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Maîtriser les techniques de pâtisserie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_2103309F
Organisme responsable : AGIPLUS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Reprendre les bases de la pâtisserie traditionnelle
Découvrir de nouvelles méthodes de travail adaptées au schéma moderne de consommation en pâtisserie
Se perfectionner à la pratique de la pâtisserie et au dressage à l'assiette en restauration

Programme de la formation

Reprise des bases
Découverte de technique avancé
Les crèmes à l'assiette
Les desserts à bases de riz
Les crêpes
Les desserts à bases de fruits
Les tartes

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir suivi la formation “les bases de la pâtisserie” ou avoir un niveau CAP pâtisserie

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël

Responsable : A votre convenance

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes