Acquérir les bases de la pâtisserie
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_2103308F
Organisme responsable :
AGIPLUS
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Maîtriser les bases de la pâtisserie
- Pratiquer celles-ci pour la réalisation de desserts
- Création de fiches techniques associées
Programme de la formation
- Découvrir les ustensiles de bases
- Apprendre le vocabulaire de la pâtisserie
- Choisir les bons ingrédients
- Les différents types de pâtes
- Les diverses crèmes de bases
- Travail de bases du chocolat et du caramel
- Montage et dressage
- Dessert à l'assiette
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Entreprise
Conditions d'accès
Publics visés
- Salarié
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
2 Rue de l'Eglise56130 Camoël
Responsable : A votre convenance
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes