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Pizzaïolo

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_2103303F
Organisme responsable : AGIPLUS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir les connaissances, les techniques et les savoirs faire de base nécessaires au métier de Pizzaïolo
Découvrir les différentes méthodes de réalisation de pâtes traditionnelles italiennes
Découvrir, réaliser les différentes sauces tomates, garnitures, spécialités italiennes
Les bonnes pratiques d'hygiène en pizzeria

Programme de la formation

Histoire de la Pizza Italienne
Les matières premières
Élaborer des pâtes à la main et au robot
Le matériel 
Technique à acquérir
Les sauces tomates, les garnitures et les spécialités
Les bonnes pratiques d'hygiène en pizzeria

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël

Responsable : A votre convenance

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes