Aller au contenu principal

Acquérir les bases de la cuisine traditionnelle

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_2103297F
Organisme responsable : AGIPLUS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Acquérir les techniques professionnelles des bases culinaires
  • Maîtriser l'environnement de travail en cuisine professionnelle
  • Réaliser et présenter des productions de l'entrée au plat

Programme de la formation

  • Traitement des légumes
  • Actions préliminaires sur la viande et la volaille
  • Traitement du poisson
  • Cuissons
  • Appareils fonds et sauces
  • Mise en pratique

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël

Responsable : AGIPLUS

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2 Rue de l'Eglise
56130 Camoël
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes