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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_1908029F
Organisme responsable : CMA Formation Vannes (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Le titulaire du BTS MHR est spécialisé en production culinaire ou en service de restaurant. Il maîtrise le management, l'organisation, la réalisation et la commercialisation de différents concepts de restauration.Il peut, à terme, gérer un établissement en hôtellerie-restauration

Programme de la formation

Enseignements Généraux : Français, Anglais, Espagnol
Enseignements techniques et professionnels : Management, Connaissance de l'Entreprise et Environnement, Economique Juridique et Social, Gestion, Ingénierie, Pratiques, Sciences appliquées, Technologie

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration - être issu d'une MAN (Mise à Niveau) Hôtellerie après un bac général, technologique ou professionnel, niveau 4

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Boulevard des Îles
CS 82311
56000 Vannes

Responsable : CAMPUS CMARB VANNES

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
10 Boulevard des Îles
56000 Vannes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes