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BP boucher

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_1906391F
Organisme responsable : CMA Formation Saint-Brieuc-Ploufragan (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1106 Vente en alimentation
  • H2101 Abattage et découpe des viandes

Formacode

  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.
Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.
A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme de la formation

Enseignements Généraux : - Expression Française Ouverture sur le Monde - Mathématiques appliquées - Gestion - Législation
Enseignements techniques et professionnels : - Pratique Professionnelle- Technologie - Sciences Appliquées - Dossier Professionnel

Validation et sanction

BP boucher

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un CAP Boucher ou d'un Bac Pro Boucher Charcutier

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Campus de l'Artisanat et des Métiers
18 Rue du Tertre de la Motte
CS 90051
22440 Ploufragan

Responsable : CAMPUS CMARB PLOUFRAGAN

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Campus de l'Artisanat et des Métiers
22440 Ploufragan
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes