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BP boulanger - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_A829389
Organisme responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1102 Boulangerie - viennoiserie
  • H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire

Formacode

  • 21538 : Boulangerie

Présentation de la formation

Objectifs

Etre capable de concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère dans les règles d'hygiène en vigueur.
Etre capable d'optimiser son organisation dans la production tout en respectant les règles de prévention des risques professionnels.
Etre capable d'animer une équipe et de participer à la commercialisation des produits.
Etre capable de créer, reprendre et gérer une entreprise de boulangerie.

Programme de la formation

- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Environnement économique et juridique
- Sciences / Hygiène
- Gestion
- Commercialisation
- Management
- Connaissance du monde
- Anglais

Validation et sanction

Formation sanctionnée par un Brevet Professionnel délivré par l'Education Nationale.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions de prise en charge
Opco

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

150 Boulevard de l'Europe
76100 Rouen

Responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie F

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
150 Boulevard de l'Europe
76100 Rouen
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes