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BP boucher - 1ère et 2ème année (en apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_A821174
Organisme responsable : CMAR Normandie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1106 Vente en alimentation
  • H2101 Abattage et découpe des viandes

Formacode

  • 21599 : Boucherie
  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Etre capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité Maitriser les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les règlementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité Connaître les principes généraux du développement durable répondant aux…

Etre capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité
Maitriser les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les règlementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité
Connaître les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales
Etre capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation
Etre capable à terme de reprendre, de créer et de gérer une entreprise

Programme de la formation

Répartition de l'enseignement par année de formation :

Domaine général : 91 heures
Domaine professionnel : 364 heures

Domaine Général : Expression et connaissance du monde, Anglais

Domaine Professionnel : Pratique, Vente, Technologie, Sciences appliquées, Dossier professionnel, Environnement économique, juridique et management de l'organisation

Validation et sanction

BP boucher

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

    Publics : Le BP Bouches est accessible au titulaire d'un CAP Boucher, CAP Charcutier traiteur, CAP Cuisine, Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur, BP Charcutier Traiteur, BP Cuisinier, BP Art de la Cuisine

Conditions de prise en charge
OPCO

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

Le BP Bouches est accessible au titulaire d'un CAP Boucher, CAP Charcutier traiteur, CAP Cuisine, Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur, BP Charcutier Traiteur, BP Cuisinier, BP Art de la Cuisine

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Diplômes requis : Titulaires d'un CAP (Niveau V) ou diplôme de niveau supérieur. Pour les personnes possédant un diplôme de niveau supérieur, la formation se déroule en 1 ans contre 2 ans pour les titulaires d'un CAP.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

2 Rue Cesar Franck
76000 Rouen

Responsable : CMA FORMATION Simone Veil

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2 Rue Cesar Franck
76000 Rouen
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes