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CAP poissonnier écailler

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_A820175
Organisme responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1105 Poissonnerie

Formacode

  • 21567 : Transformation produits de la mer
  • 34506 : Vente produit mer

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP Poissonnier assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité, conformément aux exigences règlementaires en vigueur. Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de vente.

Programme de la formation

Organisation et préparation

Transformation des produits

Vente, commercialisation

Français,histoire-géographie et enseignement moral et civique

Mathématiques-sciences

Education physique et sportive

Validation et sanction

CAP poissonnier écailler

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi moins de 26 ans
  • Demandeur d'emploi plus de 26 ans

Modalités de recrutement et d'admission

Information collective

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan

Responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole - CFA IFA Marce

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes