BP boucher - Année 1, Année 2 (en apprentissage)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_A801380
Organisme responsable :
CMAR Normandie
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1101 Boucherie
- D1106 Vente en alimentation
- H2101 Abattage et découpe des viandes
Formacode
- 21599 : Boucherie
- 34525 : Vente produit alimentaire
Présentation de la formation
Objectifs
Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.
Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.
A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.
Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.
A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.
Programme de la formation
Domaine professionnel
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Environnement économique, Juridique et Social de l'entreprise
- Gestion
- Techniques commerciales
Domaine général
- Expression française et ouverture sur le monde
- Anglais
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées
- Environnement économique, Juridique et Social de l'entreprise
- Gestion
- Techniques commerciales
Domaine général
- Expression française et ouverture sur le monde
- Anglais
Validation et sanction
BP boucher
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
875 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
- Conditions de prise en charge
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Diplômes requis : CAP boucher - BEP boucher-charcutier - Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur - CAP Charcutier-Traiteur - CTM Boucher Charcutier Traiteur
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
2 Rue Claude Bloch14000 Caen
Responsable : CMA Normandie - URMA - Calvados - CIFAC
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
2 Rue Claude Bloch
14000 Caen - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes