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Assistant manager loisirs hébergement restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_26112984F
Organisme responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
  • G1703 Réception en hôtellerie
  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42627 : Gestion entreprise touristique
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Gestion opérationnelle de l'activité d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR) Contrôle de la réalisation des prestations dans le respect des normes, standards et procédures HSE Gestion de la mise à disposition des moyens matériels et services nécessaires au fonctionnement de l'établissement LHR et à la délivrance de ses prestations Suivi de l'activité de l'établissement LHR sur le plan financier Analyse de l'activité de l'établissement LHR et de…

  • Gestion opérationnelle de l'activité d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR)
  • Contrôle de la réalisation des prestations dans le respect des normes, standards et procédures HSE
  • Gestion de la mise à disposition des moyens matériels et services nécessaires au fonctionnement de l'établissement LHR et à la délivrance de ses prestations
  • Suivi de l'activité de l'établissement LHR sur le plan financier
  • Analyse de l'activité de l'établissement LHR et de l'atteinte des objectifs au moyen d'outils de gestion digitalisés
  • Report de l'activité de l'établissement LHR auprès de la direction et proposition des actions correctrices ou d'amélioration
  • Gestion de la relation client d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR) en veillant à la qualité des prestations
  • Organisation et réalisation de l'accueil et de l'information des clients de l'établissement LHR
  • Gestion des demandes particulières, des réclamations et de tout type de situation en relation avec les clients de l'établissement LHR
  • Application des dispositions particulières d'accueil des clients de l'établissement LHR en situation de handicap
  • Animation d'une équipe au sein d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR)
  • Planification du travail de l'équipe de l'unité LHR, tenant compte des besoins liés à son activité et à sa saisonnalité
  • Encadrement de l'équipe de l'unité LHR par un mode de management favorisant l'implication et la cohésion
  • Collaboration au recrutement, à l'intégration et la formation des collaborateurs de l'unité LHR
  • Collaboration au développement des actions de promotion et de communication d'une unité de loisirs-hébergement-restauration
  • Exercice d'une fonction de veille du secteur et analyse des enquêtes satisfaction client de l'établissement LHR
  • Participation à la création de nouvelles offres commerciales de l'établissement LHR
  • Mise en œuvre des actions de promotion et de développement commercial de l'établissement LHR
  • Participation au développement du réseau de partenaires commerciaux et institutionnels de l'établissement LHR
     

Programme de la formation

Bloc 1 Gérer l'activité d'une unité de Loisirs-Hébergement-Restauration
168 heures

Bloc 2 Gérer la relation client d'une unité de Loisirs-Hébergement-Restauration
210 heures

Bloc 3 Collaborer au développement des actions de promotion et de communication d'une unité en Loisirs-Hébergement- Restauration
182 heures

Bloc 4 Animer une équipe au sein d'une unité de Loisirs-Hébergement-Restauration

Validation et sanction

Assistant manager loisirs hébergement restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

727 h

En entreprise

1750 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Entreprise

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Transition Pro

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Information collective

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

- Certification de niveau 3 dans les filières Loisirs- Hébergement-Restauration, avec 6 mois d'expérience professionnelle dans le secteur et un projet professionnel adapté. - Ou un diplôme de niveau 4 dans le secteur LHR validé (si hors secteur, alors 6 mois d'expérience dans le secteur LHR). - Ou 3 années d'expérience professionnelle dans le secteur LHR.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan

Responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole - CFA IFA Marce

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes