Master sciences, technologies, santé mention chimie des arômes, parfums, cosmétiques ARPAC
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_26102020F
Organisme responsable :
Université Le Havre Normandie
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- H1101 Assistance et support technique client
- H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- H1501 Direction de laboratoire d'analyse industrielle
- H1505 Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
- K2402 Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant
Formacode
- 11511 : Formulation mélange
- 11514 : Méthodologie analytique chimique
- 11518 : Chromatographie
- 11527 : Analyse sensorielle
- 23556 : Rhéologie
Présentation de la formation
Objectifs
Connaitre les caractéristiques chimiques, sensorielles, physiques des matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum Formuler des mélanges, répondant à un cahier des charges en termes de composition, de propriétés sensorielles, de propriétés physiques du produit fini, sur la base des concepts physico-chimiques nécessaires Vérifier la stabilité physico-chimique et microbiologique des produits formulés S'assurer de l'innocuité des produits formulés Etablir une stratégie…
- Connaitre les caractéristiques chimiques, sensorielles, physiques des matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum
- Formuler des mélanges, répondant à un cahier des charges en termes de composition, de propriétés sensorielles, de propriétés physiques du produit fini, sur la base des concepts physico-chimiques nécessaires
- Vérifier la stabilité physico-chimique et microbiologique des produits formulés
- S'assurer de l'innocuité des produits formulés
- Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés, y compris ceux issus de l'innovation, pour la mise en œuvre de produits originaux de l'industrie des cosmétiques, parfums ou arômes
- Etablir une stratégie mobilisant des savoirs et techniques hautement spécialisés pour déformuler des produits commerciaux, et s'en servir comme inspiration de R&D
- Former des experts de l'analyse sensorielle
- Choisir des tests d'analyse sensorielle
- Choisir les tests statistiques adaptés aux analyses sensorielles et au traitement de données analytiques
- Appliquer la réglementation dont les nouvelles réglementations, y compris en dehors de l'espace Européen
- Etablir un cahier des charges pour la mise en œuvre de produits originaux dans le respect de la réglementation, répondant aux attentes du client
- Utiliser les techniques d'analyse permettant de caractériser la structure, la microstructure, la composition chimique, les propriétés mécaniques de matières premières et de mélanges du domaine des cosmétiques, des arômes ou des parfums
- Mettre en œuvre les procédés de formulation adaptés en tenant compte des contraintes du cahier des charges
- Mettre en œuvre les procédés de déformulation en tenant compte de la nature du produit ciblé
- Mettre en œuvre les procédés et les méthodes de caractérisation chimiques et physico-chimiques adaptés en tenant compte de la nature du produit étudié
- Prendre en compte les considérations réglementaires, sociétales, environnementales ou éthiques dans la production de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés, pour en assurer son acceptation par le public
- Mettre en œuvre et gérer des panels d'analyses sensorielles dans le respect de l'éthique
- Etudier l'impact des ingrédients et des procédés mis en œuvre sur le produit fini
- Garantir la sécurité des consommateurs des produits relevant du cosmétique, du parfum ou des arômes, notamment par un contrôle qualité du produit fini
- Etablir une formule à partir des expériences de déformulation
- Définir le profil sensoriel d'une matière première, d'un produit fini
- Exploiter scientifiquement les résultats en s'appuyant sur la chimiométrie
Programme de la formation
- Réalisation d'une veille scientifique, technique et réglementaire : rédaction d'un Dossier d'Information Produit (DIP), selon les règlements CE1223-2009, CE1545-2023, CE1334-2008, CE1907-2006 assistance technique aux services concernés au sein des industries cosmétiques, des parfums ou des arômes - Stratégies de formulation de produits cosmétiques, ou parfumés, ou aromatisés, en respectant un cadre réglementaire et financier - Animation d'un panel d'analyses…
- Réalisation d'une veille scientifique, technique et réglementaire : rédaction d'un Dossier d'Information Produit (DIP), selon les règlements CE1223-2009, CE1545-2023, CE1334-2008, CE1907-2006 assistance technique aux services concernés au sein des industries cosmétiques, des parfums ou des arômes
- Stratégies de formulation de produits cosmétiques, ou parfumés, ou aromatisés, en respectant un cadre réglementaire et financier
- Animation d'un panel d'analyses sensorielles dans le respect de l'éthique
- Mise en œuvre d'outils de déformulation de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés
- Prise de contact avec un grand nombre d'acteurs clefs internationaux pour les matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum
- Contrôle qualité des matières premières et des produits finis
Compétences attestées :
- Identifier les usages numériques et les impacts de leur évolution sur le ou les domaines concernés par la mention
- Se servir de façon autonome des outils numériques avancés pour un ou plusieurs métiers ou secteurs de recherche du domaine
- Mobiliser des savoirs hautement spécialisés, dont certains sont à l'avant-garde du savoir dans un domaine de travail ou d'études, comme base d'une pensée originale
- Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l'interface de plusieurs domaines
- Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs et de nouvelles procédures et intégrer les savoirs de différents domaines
- Apporter des contributions novatrices dans le cadre d'échanges de haut niveau, et dans des contextes internationaux
- Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d'une demande ou d'une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes en respect des évolutions de la règlementation
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère
- Gérer des contextes professionnels ou complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles
- Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles
- Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d'équipe, mise en œuvre et gestion, évaluation, diffusion) dans un cadre collaboratif
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique dans le cadre d'une démarche qualité
- Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité
- Stratégies de formulation de produits cosmétiques, ou parfumés, ou aromatisés, en respectant un cadre réglementaire et financier
- Animation d'un panel d'analyses sensorielles dans le respect de l'éthique
- Mise en œuvre d'outils de déformulation de produits finis cosmétiques, parfumés ou aromatisés
- Prise de contact avec un grand nombre d'acteurs clefs internationaux pour les matières premières du domaine cosmétique, arôme ou parfum
- Contrôle qualité des matières premières et des produits finis
Compétences attestées :
- Identifier les usages numériques et les impacts de leur évolution sur le ou les domaines concernés par la mention
- Se servir de façon autonome des outils numériques avancés pour un ou plusieurs métiers ou secteurs de recherche du domaine
- Mobiliser des savoirs hautement spécialisés, dont certains sont à l'avant-garde du savoir dans un domaine de travail ou d'études, comme base d'une pensée originale
- Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l'interface de plusieurs domaines
- Résoudre des problèmes pour développer de nouveaux savoirs et de nouvelles procédures et intégrer les savoirs de différents domaines
- Apporter des contributions novatrices dans le cadre d'échanges de haut niveau, et dans des contextes internationaux
- Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d'une demande ou d'une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes en respect des évolutions de la règlementation
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- Communiquer à des fins de formation ou de transfert de connaissances, par oral et par écrit, en français et dans au moins une langue étrangère
- Gérer des contextes professionnels ou complexes, imprévisibles et qui nécessitent des approches stratégiques nouvelles
- Prendre des responsabilités pour contribuer aux savoirs et aux pratiques professionnelles
- Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d'équipe, mise en œuvre et gestion, évaluation, diffusion) dans un cadre collaboratif
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique dans le cadre d'une démarche qualité
- Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité
Validation et sanction
L'obtention du diplôme permettra d'accéder aux Secteurs d'activités suivants :
C 20.42 Fabrication de parfums et de produits pour la toilette
C 20.53 Fabrication d'huiles essentielles
M 71.2 : Activités de contrôle et analyses techniques
M 71.12.17 Services d'ingénierie pour projets industriels et manufacturiers
M 72.0 Recherche et développement expérimental interdisciplinaires
Type d'emplois accessibles :
- Ingénieur en formulation cosmétique
- Ingénieur en évaluation sensorielle
- Ingénieur en analyse instrumentale des produits cosmétiques
- Aromaticien
- Parfumeur
- Evaluateur dans le domaine des arômes, parfums et cosmétiques
- Analyste parfumeur
- Ingénieur chimiste en R&D, en production
- Ingénieur d'étude
- Chargé d'étude en R&D
- Chef de projet en R&D
Les diplômés peuvent évoluer vers des poste de technico-commercial, de responsable affaires réglementaires, ou de consultant
Code(s) ROME :
C 20.42 Fabrication de parfums et de produits pour la toilette
C 20.53 Fabrication d'huiles essentielles
M 71.2 : Activités de contrôle et analyses techniques
M 71.12.17 Services d'ingénierie pour projets industriels et manufacturiers
M 72.0 Recherche et développement expérimental interdisciplinaires
Type d'emplois accessibles :
- Ingénieur en formulation cosmétique
- Ingénieur en évaluation sensorielle
- Ingénieur en analyse instrumentale des produits cosmétiques
- Aromaticien
- Parfumeur
- Evaluateur dans le domaine des arômes, parfums et cosmétiques
- Analyste parfumeur
- Ingénieur chimiste en R&D, en production
- Ingénieur d'étude
- Chargé d'étude en R&D
- Chef de projet en R&D
Les diplômés peuvent évoluer vers des poste de technico-commercial, de responsable affaires réglementaires, ou de consultant
Code(s) ROME :
- H1101 - Assistance et support technique client
- H1206 - Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
- H1501 - Direction de laboratoire d''analyse industrielle
- K2402 - Recherche en sciences de l''univers, de la matière et du vivant
- H1505 - Intervention technique en formulation et analyse sensorielle
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
Bac + 5 et plus
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
851 h
En entreprise
280 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Bac + 3 et 4
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
25 Rue Philippe LebonBât. Formation Continue et CFA - 1er étage / BP 11
76600 Le Havre
Responsable : Université Le Havre Normandie
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
25 Rue Philippe Lebon
76600 Le Havre - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes