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Les secrets du panettone

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2587226F
Organisme responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  •  Re?aliser des panettone en pousse lente, directe et congele?e bloque?e.
  •  Savoir repe?rer les points de contro?le essentiels.

 

Programme de la formation

Accueil des stagiaires et pre?sentation de l'I.N.B.P., Pre?sentation de la formation et rappel de ses objectifs, Tour de table/ Pre?sentation des participants (parcours et attentes de la formation), Grille de positionnement (auto-e?valuation des acquis),  Au programme :   Panettone a? la pistache  Panettone au chocolat-    Panettone aux fruits  Bilan de fin de formation (e?changes avec les participants),  Grille de positionnement (e?valuation des acquis),  Enque?te de satisfaction,…

  • Accueil des stagiaires et pre?sentation de l'I.N.B.P.,
  • Pre?sentation de la formation et rappel de ses objectifs,
  • Tour de table/ Pre?sentation des participants (parcours et attentes de la
    formation),
  • Grille de positionnement (auto-e?valuation des acquis),
  •  Au programme : 
  •  Panettone a? la pistache
  •  Panettone au chocolat-  
  •  Panettone aux fruits
  •  Bilan de fin de formation (e?changes avec les participants),
  •  Grille de positionnement (e?valuation des acquis),
  •  Enque?te de satisfaction,
  •  Buffet.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences

  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences

  • Entreprise

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences

  • OPCO

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences

Conditions de prise en charge
Coût de la formation : 1338 euros

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

professionnel boulanger

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

150 Boulevard de l'Europe
76100 Rouen

Responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie F

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
150 Boulevard de l'Europe
76100 Rouen
État du recrutement
Fermé
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes