Technicien entrepreneur en agriculture - 1 an (en apprentissage)

Bloc de compétence n°1 : Conduire un atelier de production agricole dans une perspective de durabilitéOrganiser ses interventions pour assurer la conduite technique d'un ou des ateliers de production agricole en intégrant les règles d'hygiène et de sécurité et la dimension environnementale Assurer la conduite technique de l'atelier agricole pour garantir une production performante et durable en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en s'appuyant sur les…

Approche de l'entreprise agricole :  - Compréhension du contexte et de l'environnement de l'entreprise agricole - Approche des filières et des stratégies de commercialisation Conduite technique des productions - Maîtrise des leviers agronomiques et bases du sol et des productions végétales - Conduite des productions animales - Conduite des production maraîchères et des grandes cultures - Diagnostic d'atelier de production ou de transformation agricole - Travaux…

• Mises en situation « Conduite technique » : Cette évaluation consiste en une réalisation pratique d'une séquence d'opérations de production agricole en milieu professionnel. Évaluation pratique.
• Pratiques explicitées : rédaction de fiches pratiques décrivant et analysant des activités réalisées en milieu professionnel agricole (à minima 3). Évaluation écrite
• Explication des activités présentées sur les fiches. Évaluation orale

• Dossier technique et commercial : réalisation d'un dossier écrit présentant les caractéristiques techniques et la stratégie commerciale d'un atelier + Présentation orale du dossier
• Présentation d'une animation ou d'un évènement du territoire : Présentation et analyse par le candidat de sa contribution dans cet évènement/animation. Évaluation orale
• Étude de cas : Analyse d'un atelier de production ou de transformation agricole : analyser les données de l'atelier. Évaluation écrite.

• Étude de cas RH : Analyser une problématique de ressources humaines et présenter des préconisations pour la résoudre. Évaluation orale
• Étude d'un cas « Gestion d'entreprise agricole » : à partir d'un dossier technique présentant le bilan d'une entreprise agricole, d'une visite de cette entreprise et d'un échange avec l'exploitant, formuler un diagnostic et des préconisations d'axes d'amélioration. Évaluation écrite.
• Dossier « développement de l'entreprise agricole » : rédaction d'un dossier présentant le projet développement de l'entreprise et son intégration dans le territoire.
• Soutenance orale du diagnostic de projet d'entreprise.