Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation - 1 an (en apprentissage)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2568492F
Organisme responsable :
3IFA
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1106 Vente en alimentation
Formacode
- 34525 : Vente produit alimentaire
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du certificat de spécialisation "vendeur-conseil en alimentation" : approvisionne l'espace de vente en produits alimentaires met en valeur l'offre produits conseille et vend ces produits fidélise et développe la relation commerciale. Il contribue au développement d'une relation client personnalisée en durable. Compétences attestées : Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité : approvisionner en produits…
- approvisionne l'espace de vente en produits alimentaires
- met en valeur l'offre produits
- conseille et vend ces produits
- fidélise et développe la relation commerciale.
Compétences attestées :
- Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité : approvisionner en produits alimentaires, mettre en valeur l'offre.
- Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client : conseiller et vendre, développer l'activité commerciale et fidéliser.
Programme de la formation
Mise en place et mise en valeur des produits alimentaires - Préparation et nettoyage des équipements et locaux - Approvisionnement et tenue des réserves - Assemblage des produits (plateaux repas, buffets, compositions gourmandes…) - Maintien et contrôle des températures de fabrication et des produits - Préparation d'animations thématiques. Conseil / Vente technique - Prise et suivi des commandes clients - Coupe, découpe des produits, pesage des denrées, - Adaptation des…
- Préparation et nettoyage des équipements et locaux
- Approvisionnement et tenue des réserves
- Assemblage des produits (plateaux repas, buffets, compositions gourmandes…)
- Maintien et contrôle des températures de fabrication et des produits
- Préparation d'animations thématiques.
Conseil / Vente technique
- Prise et suivi des commandes clients
- Coupe, découpe des produits, pesage des denrées,
- Adaptation des conditionnements aux produits
- Conseils d'accommodements, de conservation, de consommation
- Evaluation du prix des compositions et des produits proposés
- Réalisation des emballages
- Réalisation des ventes dans le cadre d'animations
Modalités d'évaluation :
- Contrôle ponctuel
- Absence de possibilité de valider uniquement un bloc de compétences
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
420 h
En entreprise
1050 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
Informations sur les publics
Jeune titulaire d'un CAP Equipier polyvalent du commerce
Modalités de recrutement et d'admission
Information collective
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Rue du Roselet61000 Alençon
Responsable : 3IFA
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Rue du Roselet
61000 Alençon - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes