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Maitriser l'hygiène en centre de conditionnement d'oeufs

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2566935F
Organisme responsable : Chambre d'Agriculture de Normandie - Service Formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Compléter les connaissances en matière d'hygiène et améliorer l'efficacité de la décontamination du centre de conditionnement
Être capable d'identifier les pratiques positives.

Programme de la formation

Les réglementations qui s'appliquent selon le type d'atelier
Les caractéristiques physiques, chimiques et biologiques de l'oeuf
les principaux risques pour l'alimentation
Les bonnes pratiques d'hygiène en centre de conditionnement
Le principe de l'analyse HACCP
Les règles en matière d'étiquetage

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre dispositif

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Avenue de Paris
50000 Saint-Lô

Responsable : Chambre d'agriculture de la Manche

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Avenue de Paris
50000 Saint-Lô
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes