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Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - 1 an (en apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2458357F
Organisme responsable : AIDAMCIE - CFAIE de Val-de-Reuil (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1103 Charcuterie - traiteur
  • D1106 Vente en alimentation
  • D1507 Mise en rayon libre-service

Formacode

  • 21589 : Charcuterie
  • 21599 : Boucherie
  • 34076 : Gestion relation client
  • 34505 : Vente produit carné
  • 34519 : Étalage

Présentation de la formation

Objectifs

En tant que vendeur-conseil, le titulaire de ce Certificat de Spécialisation exerce son activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il mène son activité dans une démarche commerciale active et développe une relation client adaptée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire. La personnalisation et le développement de la relation client s'exerce en étroite collaboration avec les équipes de fabrication. Son activité consiste à : •…

En tant que vendeur-conseil, le titulaire de ce Certificat de Spécialisation exerce son activité
au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il mène son activité dans une
démarche commerciale active et développe une relation client adaptée dans le respect des règles
d'hygiène et de sécurité sanitaire. La personnalisation et le développement de la relation client
s'exerce en étroite collaboration avec les équipes de fabrication. Son activité consiste à :
• Organiser, approvisionner et entretenir les espaces de vente
• Valoriser l'assortiment des produits
• Vendre les produits proposés par l'espace commercial
• Participer au développement de la fidélisation de la clientèle : accueillir, informer, conseiller et
accompagner le client dans son parcours d'achat.
En boucherie artisanale (sédentaire ou pas), dans des entreprises spécialisées (mono ou
pluriactivités), en rayon boucherie de grande ou moyenne distribution.

Programme de la formation

Enseignement professionnel : Bloc 1 : Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente - Organiser le poste de travail - Entretenir les espaces de vente  - Valoriser l'assortiment des produits Bloc 2 : Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client • Conseil et vente au client • Participation au développement de la relation client Enseignements transversaux • Technologie professionnelle • Sciences Appliquées • Gestion Appliquée Enseignement Général : •…

Enseignement professionnel :
Bloc 1 : Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente
- Organiser le poste de travail
- Entretenir les espaces de vente 
- Valoriser l'assortiment des produits

Bloc 2 : Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
• Conseil et vente au client
• Participation au développement de la relation client

Enseignements transversaux
• Technologie professionnelle
• Sciences Appliquées
• Gestion Appliquée

Enseignement Général :
• Expression orale et écrite
• Mathématiques appliquées à l'enseignement professionnel
• Anglais

Validation et sanction

• Contrôle ponctuel
• Dates d'examen fixées par l'Education Nationale, convocation et notes
envoyées par le Rectorat
• Dispense possible en fonction des diplômes déjà acquis
• L'examen s'obtient après la validation de l'ensemble des blocs de
compétences

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

    Publics : 15-29 ans

Conditions de prise en charge
OPCO

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

15-29 ans

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un CAP Boucher, CAP Charcuterie-traiteur, BAC Professionnel Boucher-charcutier- traiteur, BP Boucher, BP Charcutier Traiteur, CTM Boucher Charcutier Traiteur, CTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur ou CQP Technicien boucher artisanal

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

41 Rue du Pas des Heures
27100 Val-de-Reuil

Responsable : AIDAMCIE - CFAIE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
41 Rue du Pas des Heures
27100 Val-de-Reuil
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes