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Barman

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2457731F
Organisme responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

  • Préparer et gérer le bar
  • Accueillir et conseiller les clients
  • Préparer des boissons simples ou composées tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Animer le bar, contribuer à l'ambiance et élaborer la carte en créant de nouvelles boissons
  • Gérer les stocks et les commandes

Programme de la formation

Bloc 1 Réaliser et optimiser l'accueil et le service des clients au bar
182h

Bloc 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar
56h

Bloc 3 Accompagner l'évolution de l'offre et l'amélioration de l'expérience client au bar
133h

Validation et sanction

Barman

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

350 h

En entreprise

1200 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat de professionnalisation

Conditions de prise en charge
OPCO

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi plus de 26 ans
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission

Information collective

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

L'accès en formation à la spécialité « employé barman » du certificat de spécialisation est ouvert aux candidats titulaires des diplômes de niveau CAP du secteur de la restauration et de l'hôtellerie

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan

Responsable : CCI Métropolitaine Rouen Métropole - CEFE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
11 Rue du Tronquet
76130 Mont-Saint-Aignan
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes