Aller au contenu principal

Cidriculteur

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2450744F
Organisme responsable : EPLEFPA Le Robillard (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1405 Arboriculture et viticulture
  • A1413 Fermentation de boissons alcoolisées

Formacode

  • 21037 : Production fruits
  • 21052 : Gestion exploitation agricole
  • 21501 : Spiritueux
  • 21512 : Cidre

Présentation de la formation

Objectifs

Gérer un verger cidricole, de sa création à la récolte
Maîtriser le processus complet de production cidricole (du pressage des fruits à l'embouteillage et le stockage des produits finis)
Définir une stratégie de développement cohérente pour son entreprise cidricole
Comprendre les principes fondamentaux de la distillation et les appliquer à l'élaboration de spiritueux cidricoles.

Programme de la formation

La formation est organisée en 4 blocs de compétences accessibles séparément : RNCP39119BC01 - Conduire le verger cidricole (création et/ou renouvellement, suivi, entretien du verger, récolte) RNCP39119BC02 - Élaborer les produits cidricoles (pressage, transformation des moûts, embouteillage et stockage des produits finis) RNCP39119BC03 - Piloter l'entreprise cidricole (définition de la stratégie globale, de la stratégie marketing et commerciale et gestion des ressources humaines et de…

La formation est organisée en 4 blocs de compétences accessibles séparément :
RNCP39119BC01 - Conduire le verger cidricole (création et/ou renouvellement, suivi, entretien du verger, récolte)
RNCP39119BC02 - Élaborer les produits cidricoles (pressage, transformation des moûts, embouteillage et stockage des produits finis)
RNCP39119BC03 - Piloter l'entreprise cidricole (définition de la stratégie globale, de la stratégie marketing et commerciale et gestion des ressources humaines et de la RNCP39119BC04 - réglementation liée à l'activité) Produire des spiritueux cidricoles (distillation et élevage).

Validation et sanction

En cas de réussite aux épreuves, chaque bloc de compétences validé donne lieu à une attestation officielle ; une fois les quatre blocs constitutifs acquis (RNCP39119BC01 à BC04), la certification de « Titre de Cidriculteur » est intégralement délivrée. (RNCP39119)

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

700 h

En entreprise

420 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Entreprise

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • OPCO

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

  • Transition Pro

    Programme : Autre dispositif, Plan de développement des compétences, Projet de transition professionnelle

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Justifier d'une certification professionnelle égale ou supérieure au niveau 4 (BAC) OU justifier d'une pratique professionnelle dans la filière cidricole de 2 ans minimum.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Lieury
938 Route du Lycée Agricole
14170 Saint-Pierre-sur-Dives

Responsable : EPLEFPA Le Robillard - CFPPA Le Robillard

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Lieury
14170 Saint-Pierre-sur-Dives
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes