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Employé polyvalent d'hôtellerie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_CR261361554F
Organisme responsable : Monsieur d'O (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Sensibilisation aux différents métiers de l'Hôtellerie restauration et Hôtellerie de plein air par la pratique polyvalente (accueil, cuisine, service, chambres et petits déjeuners) et l'acculturation aux attentes des métiers de service de proximité (savoir-être, connaissance des produits du terroir), pour intégrer une équipe dès l'été 2027 sur le poste le plus adapté aux aptitudes du candidat.

Programme de la formation

Module 1 - Accueil, administratif, présentation du déroulé du parcours de formation « EMPLOYE POLYVALENT D'HÔTELLERIE », tests de positionnement, entretiens individuels (projet, diagnostic social, handicap) - 14 h Module 2 - Théorie et mise en pratique des Métiers de l'Hôtellerie : accueil, cuisine, service, plonge, nettoyage - 217 h Module 3 - Prévention des risques professionnels appliqués au contexte hôtelier : Hygiène alimentaire (certification HACCP) - 14 h Module 4 - Citoyenneté…

Module 1 - Accueil, administratif, présentation du déroulé du parcours de formation « EMPLOYE POLYVALENT D'HÔTELLERIE », tests de positionnement, entretiens individuels (projet, diagnostic social, handicap) - 14 h

Module 2 - Théorie et mise en pratique des Métiers de l'Hôtellerie : accueil, cuisine, service, plonge, nettoyage - 217 h

Module 3 - Prévention des risques professionnels appliqués au contexte hôtelier : Hygiène alimentaire (certification HACCP) - 14 h

Module 4 - Citoyenneté et Enjeux climatiques appliqués au contexte hôtelier :
Enseignement Moral et Civique (EMC) et Connaissance du Monde et de son Environnement (CME),
Module fractionné et inclus dans les modules 2 et 8 - 21 h

Module 5 - Prévention des risques professionnels appliqués au contexte hôtelier : Prévention-Santé -Environnement (PSE).

Module fractionné et inclus dans les modules 2 et 8 - 14 h

Module 6 - Prévention des risques professionnels : Santé et Sécurité (certification SST) - 14 h

Module 7 - Bilan de mi-parcours - 3 h

Module 8 - Langues appliquées au contexte hôtelier : français (oral et écrit) et anglais (oral) - 35 h

Module 9 - Bilan et administratif de fin de parcours - 3 h

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

336 h

En entreprise

245 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : Région Auvergne-Rhône-Alpes : Pacte Région pour l'Emploi Collectif (ex CARED Collectif)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Militaire en reconversion
  • Public sans emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

"Résistance à la station debout prolongée avec un rythme de travail soutenu ; Effectuer des tâches répétitives ; Savoir gérer le stress lié aux fortes variations d'activité ; Pouvoir porter des charges ; Être disponible sur une amplitude hebdomadaire englobant les week-ends et les jours fériés."

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Place du mail
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME -L'EC
26230 Grignan

Responsable : MONSIEUR D'O

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Place du mail
26230 Grignan
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes