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BP option conducteur de ligne de production alimentaire - Formation brasseur professionnel à distance

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_261363651F
Organisme responsable : EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
  • H3301 Conduite d'équipement de conditionnement
  • H3303 Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)

Formacode

  • 21554 : Agroalimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

- Développer une culture professionnelle en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires - Se positionner en tant que professionnel de la production de produits alimentaires - Appréhender l'environnement professionnel de la filière brassicole, ses acteurs, ses évolutions et ses enjeux. - Identifier les exigences du métier de brasseur (qualité, hygiène, sécurité, traçabilité, environnement). -Identifier les responsabilités et les interactions du professionnel au sein d'une équipe…

- Développer une culture professionnelle en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires - Se positionner en tant que professionnel de la production de produits alimentaires - Appréhender l'environnement professionnel de la filière brassicole, ses acteurs, ses évolutions et ses enjeux. - Identifier les exigences du métier de brasseur (qualité, hygiène, sécurité, traçabilité, environnement). -Identifier les responsabilités et les interactions du professionnel au sein d'une équipe de production. - Comprendre le processus de production, de fermentation et de conditionnement de la bière - Maîtriser les étapes de la création de recette et les outils associés - Acquérir les bases théoriques et pratiques du brassage de bière afin de les mettre en pratique en autonomie -Passage du bloc UC1 du BP Conducteur de ligne de production alimentaire (RNCP39156 du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire)

Programme de la formation

Unité capitalisable (UC) - 1. Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire
 

Validation et sanction

Entretien d'évaluation à partir d'une situation professionnelle de 20 min pour passer l'UC 1 "Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire " du BP Conducteur de ligne de production alimentaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

15 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Aucune sélection

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun pré-requis

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement à distance

Adresse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue anatole france
74800 La Roche-sur-Foron
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes