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Concevoir et animer un atelier cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_261344699F
Organisme responsable : Girerd Coline (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

• Maîtriser toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un atelier cuisine pédagogique, auprès d'adultes.
• Découvrir des outils et des techniques d'animation pour rendre l'atelier ludique et participatif.

Programme de la formation

Introduction : Notions de santé globale, prévention & éducation à l'alimentation et l'approche à adopter. Le diagnostic : Etat des lieux et analyse du besoin et/ou des attentes. Le contenu : Définir les objectifs, le thème de l'atelier et les recettes de cuisine adaptées. Les outils et les techniques d'animation pour dynamiser l'atelier cuisine. Les moyens : Humains, matériels (lieu adapté et matériel de cuisine) et financiers (calcul du coût et établissement…

Introduction :
Notions de santé globale, prévention & éducation à l'alimentation et l'approche à adopter.
Le diagnostic :
Etat des lieux et analyse du besoin et/ou des attentes.
Le contenu :
Définir les objectifs, le thème de l'atelier et les recettes de cuisine adaptées. Les outils et les techniques d'animation pour dynamiser l'atelier cuisine.
Les moyens :
Humains, matériels (lieu adapté et matériel de cuisine) et financiers (calcul du coût et établissement d'un devis ou définition d'un tarif).
Le plan opérationnel :
La communication, la gestion des inscriptions et l'aspect commercial.
La réalisation :
Comment s'organiser concrètement avant et pendant l'atelier cuisine.
L'hygiène et la sécurité :
Les règles d'hygiène et de sécurité à respecter lors d'un atelier cuisine.
L'évaluation :
Evaluer et valoriser son atelier cuisine.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement à distance

Adresse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Association troisième colline
69009 Lyon 9e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes