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Créer sa ferme en circuit court : transformation, commercialisation et communication

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_261340555F
Organisme responsable : SARL Agri-learn éditions (ouvre dans un nouvel onglet)

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Présentation de la formation

Objectifs

Se lancer en circuit court implique bien plus que produire : il s'agit de transformer, valoriser et vendre efficacement ses produits tout en construisant une relation directe avec le consommateur. Cette formation propose une approche complète pour accompagner les porteurs de projet agricole dans la création et le développement d'une activité en circuit court. Elle aborde les étapes clés : étude de marché, stratégie commerciale, transformation des produits, respect des règles…

Se lancer en circuit court implique bien plus que produire : il s'agit de transformer, valoriser et vendre efficacement ses produits tout en construisant une relation directe avec le consommateur.
Cette formation propose une approche complète pour accompagner les porteurs de projet agricole dans la création et le développement d'une activité en circuit court. Elle aborde les étapes clés : étude de marché, stratégie commerciale, transformation des produits, respect des règles d'hygiène, techniques de vente et outils de communication.
L'objectif est de permettre aux apprenants de construire un projet viable, rentable et cohérent avec leur territoire et leur clientèle.

 

Programme de la formation

Cette formation s'appuie sur plusieurs compétences essentielles : Stratégie commerciale et étude de marché : définir son offre, ses volumes, ses prix et ses circuits de vente Techniques de vente : maîtriser les étapes clés pour convaincre et fidéliser les clients Transformation des produits agricoles : valoriser ses matières premières pour créer de la valeur ajoutée Hygiène et réglementation : garantir la sécurité sanitaire dans les ateliers de transformation Communication et…

Cette formation s'appuie sur plusieurs compétences essentielles :
  • Stratégie commerciale et étude de marché : définir son offre, ses volumes, ses prix et ses circuits de vente
  • Techniques de vente : maîtriser les étapes clés pour convaincre et fidéliser les clients
  • Transformation des produits agricoles : valoriser ses matières premières pour créer de la valeur ajoutée
  • Hygiène et réglementation : garantir la sécurité sanitaire dans les ateliers de transformation
  • Communication et prospection : développer sa clientèle et promouvoir ses produits
  • Valorisation des produits : savoir parler de ses produits et les mettre en avant (ex : dégustation)
L'ensemble permet d'acquérir une vision globale du fonctionnement d'une ferme en circuit court, de la production jusqu'à la vente.

3 heures de visio avec les experts sont prévues dans le cursus.

Validation et sanction

Construire une stratégie commerciale
  • Réaliser une étude de marché (offre, demande, concurrence)
  • Définir une gamme de produits cohérente
  • Fixer des prix de vente rentables
  • Choisir les circuits de distribution adaptés (vente directe, collective, intermédiaires)
Transformer et valoriser ses produits
  • Identifier les différentes techniques de transformation alimentaire
  • Créer de la valeur ajoutée à partir de sa production
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vendre efficacement
  • Maîtriser les étapes clés d'une vente
  • Adapter son discours commercial
  • Valoriser ses produits auprès des clients
Développer sa communication
  • Identifier les outils de communication adaptés (réseaux, marchés, vente directe)
  • Attirer et fidéliser une clientèle
  • Construire une image de marque cohérente
À la fin de la formation, le stagiaire sera capable de :
  • Concevoir un projet de ferme en circuit court viable
  • Réaliser une étude de marché complète et opérationnelle
  • Définir une stratégie commerciale claire (produits, prix, circuits)
  • Transformer et valoriser ses productions agricoles
  • Mettre en place un atelier conforme aux normes d'hygiène
  • Vendre ses produits en maîtrisant les techniques commerciales
  • Développer et fidéliser une clientèle
  • Communiquer efficacement pour promouvoir son activité

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Entreprise, Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement), Reconversion ou promotion par alternance Pro-A

    Publics : Personne en reconversion professionnelle.

  • Entreprise

    Programme : Entreprise, Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement), Reconversion ou promotion par alternance Pro-A

    Publics : Personne en reconversion professionnelle.

  • OPCO

    Programme : Entreprise, Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement), Reconversion ou promotion par alternance Pro-A

    Publics : Personne en reconversion professionnelle.

Conditions de prise en charge
Sur validation du devis par votre financeur.

Conditions d'accès

Publics visés

  • Salarié
  • Tout public

Informations sur les publics

Personne en reconversion professionnelle.

Modalités de recrutement et d'admission

Aucune sélection

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Posséder un ordinateur et une webcam

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement à distance

Adresse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
15 Place Publique
01270 Beaupont
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes