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Accompagnement de la personne dépendante sur le temps du repas - Alimentation

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_261315118F
Organisme responsable : GRETA de Grenoble (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Connaître les besoins de la personne accompagnée, les notions d'équilibre alimentaire.
Appréhender les conséquences des régimes alimentaires et des pathologies sur la prise des repas.
Identifier les risques de déshydratation et de dénutrition.
Identifier son rôle de prévention.
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Programme de la formation

1- Les besoins nutritionnels des personnes  accompagnées - Notions d'équilibre alimentaire : composition et rôle des aliments pour répondre aux besoins de l'organisme - Répercussion du vieillissement sur les besoins et les risques nutritionnels - Sensibilisation au repérage de la dénutrition et de la déshydratation - Prévention et communication de messages nutritionnels 2- Les régimes alimentaires les plus courants chez la personne accompagnée - Diabétique, - Sans sel, -…

1- Les besoins nutritionnels des personnes  accompagnées
- Notions d'équilibre alimentaire : composition et rôle des aliments pour répondre aux besoins de l'organisme
- Répercussion du vieillissement sur les besoins et les risques nutritionnels
- Sensibilisation au repérage de la dénutrition et de la déshydratation
- Prévention et communication de messages nutritionnels
2- Les régimes alimentaires les plus courants chez la personne accompagnée
- Diabétique,
- Sans sel,
- Limité en graisse,
- Mixé,
- Hyperprotidique
- Exemples de menu pour chaque régime
 
3- Conséquences des pathologies sur la prise des repas :
- modification et troubles alimentaires,
- troubles de la déglutition
- prévention des fausses routes
4- Amélioration des temps de repas :
- préparation du temps de repas dans la journée,
- préparation des tables et équipements,
- place et rôle des professionnels pendant ces temps.
5- Les règles d'hygiène et les aspects économiques et écoresponsables
- Hygiène du matériel et des équipements
- Stockage des aliments
- Conservation

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

75bis Avenue Rhin et Danube
38100 Grenoble

Responsable : GRETA DE GRENOBLE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
27 rue Anatole France
38030 Grenoble
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes