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Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_251300127F
Organisme responsable : Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier - IFI 03 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

Formacode

  • 21519 : Chocolaterie confiserie
  • 21529 : Glacerie
  • 21576 : Traiteur

Présentation de la formation

Objectifs

Permettre aux salariés de garantir dans leur métier, une production de haute qualité  Celle-ci se caractérise par son degré d'exigence élevé, tant sur le plan pratique que technique, tenant compte de l'évolution du marché, des contraintes de gestion de la faabrication, des règles d'organisation du travail et d'animation d'équipe. Allier excellent professionnelle et vitalisé économique, organisationnelle et relationnelle, tel est le projet du Brevet Technique des…

Permettre aux salariés de garantir dans leur métier, une production de haute qualité 
Celle-ci se caractérise par son degré d'exigence élevé, tant sur le plan pratique que technique, tenant compte de l'évolution du marché, des contraintes de gestion de la faabrication, des règles d'organisation du travail et d'animation d'équipe.

Allier excellent professionnelle et vitalisé économique, organisationnelle et relationnelle, tel est le projet du Brevet Technique des Métiers 

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un CAP Pâtissier et d'un CAP Chocolatier Etre titulaire d'un BAC PRO alimentation opt Patisserie

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

11 Route de Paris
03000 Avermes

Responsable : Institut de formation interprofessionnelle de l'Al

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
11 Route de Paris
03000 Avermes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes