WSET - Niveau 3 - Panorama exhaustif et gustatif des vins de France et du Monde
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_251289545F
Organisme responsable :
Université du Vin (UDV)
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
1. Vins du monde : aspect théorique Identifier et décrire les caractéristiques des vins élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins. Périmètre étudié : Vins tranquilles Vins effervescents Vins fortifiés Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller…
Identifier et décrire les caractéristiques des vins élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
Périmètre étudié :
- Vins tranquilles
- Vins effervescents
- Vins fortifiés
2. Dégustation analytique de vins
Décrire avec précision les principales caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, et s'appuyer sur cette description pour en évaluer la qualité et le potentiel de garde.
Validation et sanction
Compréhension globale des modes de production et styles des vins de France, d'Europe et du Monde selon les régions étudiées.
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
35 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Bénéficiaire de l'action
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
? Une connaissance du monde des vins est requise- un entretien préalable à l'inscription avec le formateur pourra être organisée pour estimer si le niveau de connaissance du candidat est suffisant. ? Une préparation de 35h à 50h minimum sous forme de lectures attentives du manuel envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
51 Rue Charles Richard69003 Lyon 3e
Responsable : Université du vin à Lyon - Château de Montchat
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
51 Rue Charles Richard
69003 Lyon 3e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes