Barman

I Réaliser et optimiser l'accueil et le service des clients au bar (RNCP39345BC01) • Accueillir des clients au comptoir et en salle • Tenir compte du registre relationnel attendu au sein de l'établissement • Répondre aux besoins de tout type de clientèle • Vendre des produits au client • Développer le chiffre d'affaires du bar • Préparer les matériels nécessaires au service • Réaliser un service en salle de boissons et produits d'accompagnement • Collaborer avec les membres de l'équipe • Vérifier la satisfaction client tout au long du service • Traiter les réclamations en apportant des réponses adaptées • Prévenir les comportements et situations à risque et les incidents II Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar (RNCP39345BC02) • Préparer les produits nécessaires au service • Préparer différents types de boissons et des produits d'accompagnement • Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail, matériels et équipements • Réaliser la gestion des stocks et des approvisionnements en produits et consommables • Réaliser la réception et la mise en stock desproduits III Accompagner l'évolution de l'offre et l'amélioration de l'expérience client au bar (RNCP39345BC03) • Recueillir des informations sur l'évolution des tendances et des attentes de la clientèle • Analyser les tendances en matière de consommation au bar et d'expérience client • Proposer une évolution de la carte • Créer de nouvelles boissons ou produits d'accompagnement • Proposer des évènements, animations ou ambiances du service au bar