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Réaliser les opérations de l'atelier micro-brasserie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_241236442F
Organisme responsable : CFPPA de Brioude-Bonnefont (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Réaliser les opérations de l'atelier micro-brasserie

Programme de la formation

Organiser l'atelier de transformation Fonctionnalité de l'atelier : Choix argumenté des équipements / Qualité de l'organisation de l'espace pour l'optimisation du travail Optimisation de l'organisation : Choix de l'organisation en cohérence avec les moyens. / Equilibre coûts/moyens Réaliser les opérations liées à la transformation Qualité de la transformation :Choix et réalisation du conditionnement, / Prise en compte des règles d'hygiène, Respect des…

Organiser l'atelier de transformation
Fonctionnalité de l'atelier : Choix argumenté des équipements / Qualité de l'organisation de l'espace pour l'optimisation du travail
Optimisation de l'organisation : Choix de l'organisation en cohérence avec les moyens. / Equilibre coûts/moyens
Réaliser les opérations liées à la transformation
Qualité de la transformation :Choix et réalisation du conditionnement, / Prise en compte des règles d'hygiène, Respect des chartes qualité et des objectifs de commercialisation
Qualité de la conservation et du stockage : Mise en œuvre cohérente du processus de conservation / Choix du stockage adapté au produit / Identification et choix cohérent du mode de commercialisation

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

70 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Route de Bonnefond
43100 Fontannes

Responsable : CFPPA / UFA Brioude - Bonnefont

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Route de Bonnefont
43100 Fontannes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes