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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_241209359F
Organisme responsable : GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restaurationConcevoir les prestations de restauration Planifier les prestations Gérer les approvisionnements et les stocks Commercialisation et service Etablir et entretenir une relation client Contribuer à la conception des outils de commercialisation et la promotion de l'entreprise Réaliser les mises en place : organisation, préparation du service Vendre et assurer la prestation de salle Gestion de l'activité de…



Conception et organisation de prestations de restaurationConcevoir les prestations de restauration
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
  • Etablir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et la promotion de l'entreprise
  • Réaliser les mises en place : organisation, préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
 
 

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et connaissance du monde Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère Unité facultative / Epreuve…

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration
Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service
Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration
Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère
Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession
Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et connaissance du monde
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

800 h

En entreprise

2800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir effectué sa seconde et sa première en bac pro Commercialisation et service restauration

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Lieudit Le Dodin
69570 Dardilly

Responsable : Lycée et GRETA CFA François Rabelais Lyon-Dardilly

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Lieudit Le Dodin
69570 Dardilly
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes