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Bac pro commercialisation et services en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231171885F
Organisme responsable : GRETA Savoie Haute-Savoie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

• Accueillir et conseiller la clientèle
• Prendre les commandes
• Réaliser le service des mets et boissons
• Appliquer les règles HACCP
• Contribuer à la gestion des stocks

Programme de la formation

• Conception et organisation du service en restauration
• Mercatique et gestion appliquée à la restauration
• Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) (bar, sommellerie, plats)
• Matières générales

Validation et sanction

Obtention du Bac pro commercialisation et services en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

1864 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir effectué ses deux premières années de bac pro sous statut scolaire Répondre aux critères d'éligibilité au contrat d'apprentissage

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

74 R du Grand Barberaz
73190 Challes-les-Eaux

Responsable : Lycée professionnel hôtelier Challes les Eaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
74 R du Grand Barberaz
73190 Challes-les-Eaux
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes