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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire - en apprentissage

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231171348F
Organisme responsable : GRETA Ardèche Drôme (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Produire des services en hôtellerie restauration
Animer la politique commerciale et développement de la relation client
Manager la production de services en hôtellerie restauration
Piloter la production de services en hôtellerie restauration
Entreprendre en hôtellerie restauration

Programme de la formation

Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client Évaluer et analyser la production de services Communiquer avec les autres services Participer à la définition de la politique commerciale Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services Développer la relation client Manager tout ou partie du service Gérer et animer l'équipe Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité Mesurer la…

  • Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
  • Évaluer et analyser la production de services
  • Communiquer avec les autres services
  • Participer à la définition de la politique commerciale
  • Déployer la politique commerciale dans l'unité de production de services
  • Développer la relation client
  • Manager tout ou partie du service
  • Gérer et animer l'équipe
  • Mettre en œuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité
  • Mesurer la performance de l'unité et sa contribution à la performance de l'entreprise
  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
  • Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie restauration

Validation et sanction

Validation BTS.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Militaire en reconversion
  • Public de la formation initiale
  • Public sans emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Rue Jean Monnet
BP 95
26600 Beaumont-Monteux

Responsable : Lycée hôtelier de l'Hermitage

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue Jean Monnet
26600 Beaumont-Monteux
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes