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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231164729F
Organisme responsable : Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier - IFI 03 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable Planifier les prestations Gérer les approvisionnements et les stocks Commercialisation et service Établir et entretenir une relation client Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service Vendre…

Conception et organisation de prestations de restauration
  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 04. Langue vivante étrangère Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Langue vivante Unité générale (UG) - 05. Langue vivante Unité générale (UG) - 06. Expression et connaissance du monde Unité professionnelle (UP) - 01. Conception et organisation de prestations de restauration Unité professionnelle (UP) - 02. Commercialisation et service Unité professionnelle (UP) - 03. Gestion…

  • Épreuve / Unité (EU) - 04. Langue vivante étrangère
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Langue vivante
  • Unité générale (UG) - 05. Langue vivante
  • Unité générale (UG) - 06. Expression et connaissance du monde
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Conception et organisation de prestations de restauration
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Commercialisation et service
  • Unité professionnelle (UP) - 03. Gestion de l'activité de restauration

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

CAP BEP

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

11 Route de Paris
03000 Avermes

Responsable : Institut de formation interprofessionnelle de l'Al

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
11 Route de Paris
03000 Avermes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes