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BP Arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231132841F
Organisme responsable : SEPR CFA Annonay (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

 
  • Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
  • Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
  • Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
  • Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et ouverture sur le monde Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère Unité facultative /…

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration
Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service
Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration
Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère
Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession
Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et ouverture sur le monde
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

800 h

En entreprise

1600 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

"CAP CSHCR BAC Pro CSHCR Bac Techno STHR BTS Management en hotellerie restauration opt A/B"

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

58 Chemin de Villedieu
07100 Annonay

Responsable : CFA Ardèche Nord - SEPR

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
58 Chemin de Villedieu
07100 Annonay
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes