WSET - Niveau 2 - Les fondamentaux du vin
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231119571F
Organisme responsable :
Université du Vin (UDV)
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Acquérir une connaissance profonde et détaillée des principaux cépages et régions du monde, ainsi que les principales variétés de spiritueux.
- Identifier les facteurs-clés ayant une influence sur le type et le style du vin
- Identifier et décrire les caractéristiques de vins tranquilles, effervescents et fortifiés identifiés
- Savoir comment conserver, sélectionner et servir les vins tranquilles, mousseux et fortifiés.
Programme de la formation
Faire preuve d'une connaissance de base des facteurs qui ont une influence sur le style du vin. Décrire les caractéristiques des principaux cépages utilisés dans la production de vin tranquille, et le style et la qualité des vins produits à partir de ces cépages, dans les principaux pays producteurs du monde. Décrire le style et la qualité de vins tranquilles produits à partir de cépages locaux importants et d'autres vins régionaux importants élaborés dans les principaux pays…
- Faire preuve d'une connaissance de base des facteurs qui ont une influence sur le style du vin.
- Décrire les caractéristiques des principaux cépages utilisés dans la production de vin tranquille, et le style et la qualité des vins produits à partir de ces cépages, dans les principaux pays producteurs du monde.
- Décrire le style et la qualité de vins tranquilles produits à partir de cépages locaux importants et d'autres vins régionaux importants élaborés dans les principaux pays producteurs du monde.
- Connaître les méthodes de production des vins mousseux et décrire le style de ces vins élaborés dans les principaux pays producteurs du monde.
- Connaitre les méthodes de production des vins doux et des vins fortifiés et décrire le style de ces vins élaborés dans les principaux pays producteurs du monde.
- Faire preuve de connaissances sur les principes de conservation, sélection et service du vin.
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
21 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Bénéficiaire de l'action
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
51 Rue Charles Richard69003 Lyon 3e
Responsable : Université du vin à Lyon - Château de Montchat
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Ruelle Montant au Château
26790 Suze-la-Rousse - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes