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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - HACCP

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_231116138F
Organisme responsable : Alvea Formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42793 : Hygiène sécurité hôtel restaurant

Présentation de la formation

Objectifs

Acque?rir les capacite?s ne?cessaires pour organiser et ge?rer une activite? dans des conditions d'hygie?ne conformes aux attentes de la re?glementation en vigueur et permettant la satisfaction du client. A l'issue de la formation, l'apprenant.e sera capable de : identifier les grands principes de la re?glementation en relation avec la restauration analyser les risques lie?s a? une insuffisance d'hygie?ne en restauration commerciale mettre en œuvre les principes de…

Acque?rir les capacite?s ne?cessaires pour organiser et ge?rer une activite? dans des conditions d'hygie?ne conformes aux attentes de la re?glementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.
A l'issue de la formation, l'apprenant.e sera capable de :
  • identifier les grands principes de la re?glementation en relation avec la restauration
  • analyser les risques lie?s a? une insuffisance d'hygie?ne en restauration commerciale
  • mettre en œuvre les principes de l'hygie?ne en restauration commerciale

Programme de la formation

-

Validation et sanction

A la fin de la formation l'apprenant(e) obtiendra une attestation de formation spe?cifique (comportant le nume?ro d'enregistrement de l'organisme de formation au re?pertoire ROFHYA de?livre? par la DRAAF).

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

62 Cours Albert Thomas
69008 Lyon 8e

Responsable : Entreprises Berthelot

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Avenue Raymond Dugrand
34000 Montpellier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes