CAP pâtissier
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2210485F
Organisme responsable :
CFA CECOF
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1104 Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Formacode
- 21528 : Pâtisserie
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées. Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. Il peut être amené à être en contact…
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente.
Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
3360 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Inscription sur candidature, Dossier
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
15 ans + sortie de 3ème + contrat d'apprentissage signé
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
52 Avenue de la Libération01500 Ambérieu-en-Bugey
Responsable : CFA CECOF
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
52 Avenue de la Libération
01500 Ambérieu-en-Bugey - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes