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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - HACCP

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2200032F
Organisme responsable : Le Moins Cher en Formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide

Présentation de la formation

Objectifs

Savoir gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène

Programme de la formation

Aliments et risques pour le consommateur 
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
Le plan de maîtrise sanitaire
Evaluation finale des capacités acquises

Le plan de formation en detail est envoyé au stagiaire 
 

Validation et sanction

Attestation de fin de formation
ertificat de réalisation
Attestation spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration commerciale

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Entreprise, Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

  • Entreprise

    Programme : Entreprise, Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 boulevard Jean Moulin
63000 Clermont-Ferrand

Responsable : IBIS SUD CLERMONT FERRAND

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
424 avenue de lisbonne
83500 La Seyne-sur-Mer
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes