Rappels de l'HACCP et autres principes de qualité par le jeu : Les minis-jeux "CraNovalim"
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2117011F
Organisme responsable :
Novalim-Alimentec
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
- Renouveler ses connaissances en HACCP et bonnes pratiques d'hygiène
- Créer de la cohésion dans l'équipe HACCP
- Renouveler l'intérêt des stagiaires et aborder les connaissances sous un nouvel angle (principe du jeu)
Programme de la formation
"Jeu de plateau" avec questions déclinées en plusieurs minis-jeux
Conçu sur la base du système qualité interne de l'entreprise
De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :
Culture générale sur les micro-organismes,
Les dangers physiques, chimiques et microbiotiques et leurs mesures de maîtrise dans l'entreprise,
Bonnes pratiques d'hygiène,
Nettoyage et désinfection,
Procédures qualité,
HACCP
Conçu sur la base du système qualité interne de l'entreprise
De façon ludique, diverses thématiques seront abordées :
Culture générale sur les micro-organismes,
Les dangers physiques, chimiques et microbiotiques et leurs mesures de maîtrise dans l'entreprise,
Bonnes pratiques d'hygiène,
Nettoyage et désinfection,
Procédures qualité,
HACCP
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
7 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Bénéficiaire de l'action
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Connaître les généralités des BPH et HACCP
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
155 rue henri de boissieu01000 Bourg-en-Bresse
Responsable : Novalim-Alimentec
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
155 rue henri de boissieu
01000 Bourg-en-Bresse - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes