BP arts du service et commercialisation en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2062734F
Organisme responsable :
CFA Institut des métiers de Saint-Etienne
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1802 Management du service en restauration
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42746 : Restauration
Présentation de la formation
Objectifs
- Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
- Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
- Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
- Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Programme de la formation
-
Validation et sanction
BP arts du service et commercialisation en restauration
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2840 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
- Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
- Bénéficiaire du revenu de solidarité active
- Militaire en reconversion
- Public de la formation initiale
- Public sans emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
CAP Commercialisation et service en HCR
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
- Accessible en contrat de professionnalisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
1 Rue Auguste Rateau60098
42000 Saint-Étienne
Responsable : Institut des Métiers de Saint Etienne
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
1 Rue Auguste Colonna
42000 Saint-Étienne - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes