CAP boulanger
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2061931F
Organisme responsable :
Campus de Groisy
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1102 Boulangerie - viennoiserie
Formacode
- 21538 : Boulangerie
Présentation de la formation
Objectifs
Connaitre l'ensemble des produits et les étapes de la panification. Acquérir les gestes essentiels de la fabrication de pains et de viennoiseries. Développer vos connaissances générales de la boulangerie et du monde de l'entreprise. Savoir travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable et appliquer directives de la démarche environnementale. Assimiler les compétences nécessaires au passage des épreuves de l'examen du…
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
400 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Public de la formation initiale
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
- Diplôme français : • CAP/ CAP Agricole • BEP/ BEP Agricole • Bac général/ pro/ technique - Diplôme de l'UE classé au moins niveau 4 dans le Cadre Européen des Certifications - Titre ou certification française au moins de niveau 4 enregistré au RNCP
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
126 Chemin des métiers74570 Groisy
Responsable : CFA de Groisy
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
126 Chemin des métiers
74570 Groisy - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes