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La communication nutritionnelle - Réglementations et opportunités

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2003424F
Organisme responsable : Novalim-Alimentec (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Etablir un argumentaire commercial en accord avec la réglementation 
  • Identifier de nouveaux axes de communication grâce aux allégations nutritionnelles et de santé 
  • Envisager de nouveaux marchés (alimentation pour sportif, denrées alimentaires à vocation nutritionnelle et compléments alimentaires)

Programme de la formation

Les différentes réglementations en fonction du positionnement produit Les DADAP (Denrée alimentaire destinée à l'alimentation particulière) : Contexte réglementaire, constitution d'un dossier de justification  Les compléments alimentaires : définition, réglementation des compléments alimentaires, déclaration et demande d'autorisation d'emploi (1ère mise sur le marché français)  Les denrées alimentaires courantes avec allégations nutritionnelles et de santé : Tableau…

Les différentes réglementations en fonction du positionnement produit
  • Les DADAP (Denrée alimentaire destinée à l'alimentation particulière) : Contexte réglementaire, constitution d'un dossier de justification 
  • Les compléments alimentaires : définition, réglementation des compléments
  • alimentaires, déclaration et demande d'autorisation d'emploi (1ère mise sur le marché français) 
  • Les denrées alimentaires courantes avec allégations nutritionnelles et de santé : Tableau d'étiquetage nutritionnel, focus sur l'étiquetage des vitamines et minéraux, allégations nutritionnelles, allégations de santé, problématique sur les allégations sur les plantes et extraits, focus sur les produits pour sportif 
  • La recherche internet des textes réglementaires
La recherche de données scientifiques pour un argumentaire nutritionnel
  • Les bases de données des valeurs nutritionnelles des aliments
  • Les sites de publications scientifiques
Atelier pratique : étude de cas sur un produit de la gamme

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

Notions de base sur la nutrition / nutriments

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

155 rue henri de boissieu
01000 Bourg-en-Bresse

Responsable : Novalim-Alimentec

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
155 rue henri de boissieu
01000 Bourg-en-Bresse
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes