Torréfaction café/métier de torréfacteur - Certification SCA
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_1906572F
Organisme responsable :
Café Mokxa
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
Donner au participant les outils nécessaires à l'ouverture d'un commerce de torréfaction de café Apprendre les bases du métier de torréfaction de café Connaitre la filière café dans son ensemble Apprendre les bases de la dégustation de cafés afin de pouvoir sélectionner ces cafés Apprendre et comprendre les assemblages de cafés fins Comprendre les profils de cuisson de cafés Validation du besoin de financement du participant Une fois la formation effectuée, suivi de 6…
- Donner au participant les outils nécessaires à l'ouverture d'un commerce de torréfaction de café
- Apprendre les bases du métier de torréfaction de café
- Connaitre la filière café dans son ensemble
- Apprendre les bases de la dégustation de cafés afin de pouvoir sélectionner ces cafés
- Apprendre et comprendre les assemblages de cafés fins
- Comprendre les profils de cuisson de cafés
- Validation du besoin de financement du participant
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- Bénéficiaire de l'action
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
13 Boulevard Edmond Michelet69008 Lyon 8e
Responsable : Café Mokxa
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
105 Avenue Jean Jaurès
69600 Oullins - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes