BP arts du service et commercialisation en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_1500401F
Organisme responsable :
Institut des Métiers
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1802 Management du service en restauration
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42746 : Restauration
Présentation de la formation
Objectifs
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir entre 15 et 29 ans révolus Etre titulaire d'un des diplômes suivants : CAP Commercialisation et Services en HCR, BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie, Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration, Bac Technologique Hôtellerie, BTS Hôtellerie Restauration option A : Mercatique et Gestion Hôtelière, BTS Hôtellerie Restauration option B : Art culinaire, Art de la Table et du Service Avoir signé un contrat d'apprentissage
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
14 rue du Château des VergnesCedex 2
63100 Clermont-Ferrand
Responsable : Institut des métiers
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
14 rue du Château des Vergnes
63100 Clermont-Ferrand - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes