Technique de la savonnerie à froid et approche de la gestion d'une micro-savonnerie

DEVENIR SAVONNIER PROFESSIONNEL L'action de formation a plusieurs objectifs pédagogiques. Au niveau technique : • Être à l'aise à reproduire la fabrication de recettes existantes seul à la maison • Comprendre les conditions d'une saponification réussie et les facteurs de qualité d'un bon savon • Avoir un aperçu honnête et professionnel de l'univers du savon • Après le stage, avec un peu de pratique chez soi, seul, à l'aide des informations théoriques, être en capacité d'explorer et de pratiquer la formulation d'un savon Au niveau gestion • Comprendre les éléments composant la gestion d'une micro-savonnerie • Appréhender la simplification administrative, fiscale et comptable • Comprendre la notion de rentabilité d'une micro-savonnerie • Appréhender une politique commerciale orientée sur la vente directe • Découvrir et se familiariser avec des outils de gestion adaptés à la petite savonnerie artisanale • se décomplexer de la gestion en général

our 1 : GESTION D'UNE MICRO-SAVONNERIE (durée: 8h) Formateur: M. Sylvain Chevallier, Maître artisan, co-fondateur / co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001, dîplomé de gestion Introduction: principes de micro-savonnerie durable Explorer les aspects de la micro-gestion: administrative, fiscale comptable, sociale Avantages & inconvénients Utiliser des outils comptables dédiés à la savonnerie:calcul du prix de revient, seuil de rentabilité, Ressource humaine et espace/organisation de la production d'une micro-savonnerie Politique commerciale : circuits de vente directe et indirecte (exercice de groupe) Bien communiquer Synthèse de la micro-savonnerie Jour 2 : TECHNIQUE (durée: 8h) Formateur: M. Sylvain Chevallier, Maître artisan, co-fondateur / co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 - Formatrice: Mme Leanne Chevallier, Maître artisan, co-fondatrice / co-dirigeante 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 Définition du savon : ingrédients de base, réaction chimique, électrolyse de la soude, propriétés, historique, procédés de fabrication, types de savons Principes de saponification : valeurs et table de saponification Mesures de sécurité Équipement. Séquence observation : démonstration pratique de fabrication d'une recette complexe de savon Atelier 1 : réalisation d'un savon de base par le stagiaire (en groupe de 3 max) Propriétés des huiles et graisses Additifs (couleurs, textures) Jour 3 : TECHNIQUE (durée: 7h) Formatrice: Mme Leanne Chevallier, Maître artisan, co-fondateur et co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 - aromaNature 2001 ) Evaluation atelier 1 : démoulage, découpage, contrôle qualité problèmes/résolutions, pH du savon, séchage Atelier 2 : réalisation d'une recette de savon parfumé et coloré par le stagiaire (groupe de 3 max) Exemples de couleurs et textures Propriétés et utilisation des huiles essentielles dans la savonnerie à froid, méthode d'assemblage Atelier 3 : réalisation d'un savon au lait –parfumé et coloré- par le stagiaire (en groupe de 3 max) Méthode de formulation de recettes, facteurs de vitesse de trace Approvisionnement, bibliographies, annexes diverses Débriefing TECHNIQUE