Métier de la savonnerie à froid

DEVENIR SAVONNIER PROFESSIONNEL L'action de formation a plusieurs objectifs pédagogiques. Au niveau technique : • Être à l'aise à reproduire la fabrication de recettes existantes seul à la maison • Comprendre les conditions d'une saponification réussie et les facteurs de qualité d'un bon savon • Avoir un aperçu honnête et professionnel de l'univers du savon • Après le stage, avec un peu de pratique chez soi, seul, à l'aide des informations théoriques, être en capacité d'explorer et de pratiquer la formulation d'un savon Au niveau gestion • Comprendre les éléments composant la gestion d'une micro-savonnerie • Appréhender la simplification administrative, fiscale et comptable • Comprendre la notion de rentabilité d'une micro-savonnerie • Appréhender une politique commerciale orientée sur la vente directe • Découvrir et se familiariser avec des outils de gestion adaptés à la petite savonnerie artisanale • se décomplexer de la gestion en général Au niveau réglementaire • Produire les données nécessaires au DIP • Rédiger une étiquette conforme • Notifier sa recette sur le Portail Européen des Produits Cosmétiques (CPNP) • Appréhender la méthodologie et les outils des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) • Déclarer son établissement cosmétique en France

Jour 1 : GESTION D'UNE MICRO-SAVONNERIE (durée: 8h) Formateur: M. Sylvain Chevallier, Maître artisan, co-fondateur / co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001, dîplomé de gestion Introduction: principes de micro-savonnerie durable Explorer les aspects de la micro-gestion: administrative, fiscale comptable, sociale Avantages & inconvénients Utiliser des outils comptables dédiés à la savonnerie:calcul du prix de revient, seuil de rentabilité, Ressource humaine et espace/organisation de la production d'une micro-savonnerie Politique commerciale : circuits de vente directe et indirecte (exercice de groupe) Bien communiquer Synthèse de la micro-savonnerie Jour 2 : TECHNIQUE (durée: 8h) Formateur: M. Sylvain Chevallier, Maître artisan, co-fondateur / co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 - Formatrice: Mme Leanne Chevallier, Maître artisan, co-fondatrice / co-dirigeante 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 Définition du savon : ingrédients de base, réaction chimique, électrolyse de la soude, propriétés, historique, procédés de fabrication, types de savons Principes de saponification : valeurs et table de saponification Mesures de sécurité Équipement. Séquence observation : démonstration pratique de fabrication d'une recette complexe de savon Atelier 1 : réalisation d'un savon de base par le stagiaire (en groupe de 3 max) Propriétés des huiles et graisses Additifs (couleurs, textures) Jour 3 : TECHNIQUE (durée: 7h) Formatrice: Mme Leanne Chevallier, Maître artisan, co-fondateur et co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001 - aromaNature 2001 ) Evaluation atelier 1 : démoulage, découpage, contrôle qualité problèmes/résolutions, pH du savon, séchage Atelier 2 : réalisation d'une recette de savon parfumé et coloré par le stagiaire (groupe de 3 max) Exemples de couleurs et textures Propriétés et utilisation des huiles essentielles dans la savonnerie à froid, méthode d'assemblage Atelier 3 : réalisation d'un savon au lait –parfumé et coloré- par le stagiaire (en groupe de 3 max) Méthode de formulation de recettes, facteurs de vitesse de trace Approvisionnement, bibliographies, annexes diverses Débriefing TECHNIQUE Jour 4 : RÉGLEMENTATION (durée: 8h) Formateur: M. Sylvain Chevallier, Maître artisan, co-fondateur / co-dirigeant 1ere savonnerie à froid créée en France en 2001, responsable réglementaire, dîplomé de gestion Introduction parcours réglementaire du savonnier – obligations et responsabilités Profil d'un savon version réglementaire DIP Prestations d'évaluation Notifier sa recette sur le portail européen (CPNP) Produire des données pour son DIP (format quantitatif et qualitatif, stabilité, calcul IFRA), étude d'une FDS, cas fictif CPNP + Rédiger une étiquette réglementaire Jour 5 : RÉGLEMENTATION (durée: 7h) Bonnes Pratiques de Fabrication des cosmétiques pas à pas des norme Iso 22716 Méthodologie, gestion docum