Les bases du métier d'Employé L.S.

Détection des différents espaces de vente (Fond de rayon, TG, Allée Centrale, etc.). Comprendre la terminologie de la Grande Distribution. Comprendre une implantation et un planogramme. Réussir à respecter cette implantation avec le nombre de facings par référence. Comprendre les impacts d'une modification des rayons. Savoir approvisionner un rayon (prioriser le remplissage, Réaliser une liste de préparation, etc) et réaliser une bonne ouverture de la surface de vente (Nettoyage, Rangement, étiquetage, etc). Réaliser la rotation des produits en rayon et contrôler les stocks pour réguler les erreurs. Savoir rangement sa réserve pour optimiser son temps de travail. Contrôler son rayon en quittant son poste. Comprendre les ruptures sur les rayons en les détectant. Faire la différence entre les ruptures apparentes et les ruptures cachées. Comprendre les raisons (problématique de remplissage et/ou d'approvisionnement, etc) et les conséquences des ruptures pour la tenue du rayon et les commandes. Savoir relever les ruptures en rayon et à quel moment pour une bonne analyse. Comprendre la casse en rayon. Quels sont les origines de la casse et les impacts sur la tenue des rayons et les conséquences financières. Réaliser une bonne rotation des produits. S'organiser pour réduire les taux de casse dans un rayon. Réaliser un relevé de la casse en gérant l'Antigaspi et les dons. Comprendre la commande, La terminologie comme le Stock optimal, le Stock mini réserve. Comprendre le calcul des besoins avec les ventes jusqu'à la livraison et les ventes à couvrir tout en assurant l'esthétisme des rayons. Assimiler les impacts d'une commande non optimisée (Ruptures – Surstock – Temps à contrôler les commandes). Réaliser le paramétrage des commandes. Comprendre la saisonnalité et savoir l'anticiper. Gérer les commandes client et les mises en avant. TARIFS : INTERENTREPRISE : 5400€ par groupe INTRAENTREPRISE : 1000€ par apprenants (850€ à partir de 7 apprenants inscrits)