HACCP en ligne - Pack Réglementaire
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202601352006
Organisme responsable :
IFP FORMATIONS
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Sensibiliser les les acteurs des métiers de bouches, restaurateurs, aux enjeux de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, tout en leur apportant les bases indispensables pour comprendre et appliquer les règles des bonnes pratiques d'hygiène. Leur permettre d'acquérir et de mettre en œuvre les connaissances, les compétences pratiques et le savoir-être nécessaires à la maîtrise de l'hygiène, à travers ma méthode HACCP, le Plan de Maîtrise Sanitaire et la réglementation INCO.
Programme de la formation
I. LES RISQUES POUR LE CONSOMMATEUR
II. LA MÉTHODE HACCP
III. Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
IV. RÉGLEMENTATION SUR LES ALLERGÈNES ET ÉTIQUETAGES
Validation et sanction
-
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Information non communiquée
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
7 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Handicapé
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public en emploi
- Salarié
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Maitrise du français en lecture et à l'oral Utilisation normale d'un navigateur internet
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement à distance
Adresse
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
1 rue Adeodat Lefevre
80000 Amiens - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes